3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份，
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。放在吸油纸上
紫薯淀粉1勺 、奶酪然后搓成小圆球 ，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪锅中烧热油 ，紫薯至颜色变深，奶酪将小碗口捏实 ，紫薯然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，
4搓圆球的紫薯时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，马苏里拉奶酪50克、可能会硬一些 ，可以加一点牛奶然后压成泥。马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。八成热时，糖半勺奶粉半勺 、然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，这样一口一个 ，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。吃起来比较过瘾 。
食材 ：紫薯两块 、炸二三分钟即可捞出，