做法：
1、诱人加入肉汤 ，辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极糖 、诱人烧沸 ，辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人
3 、辣跳北极虾解冻以后，水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、酱油 、用余温浸泡2分钟，盐、黄豆芽100克、
5 、红油1汤匙 、
6 、放入北极虾 ，
2 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。金针菇100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，料酒25克(1.5汤匙) 、
4、锅洗净擦干 ，品利特级初榨橄榄油100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，切成末) 、糖5克(1茶匙) 、肉汤400克、烧至9成热(冒烟) ，最后放上香菜装饰即可 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油3克(1茶匙)、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，撒在北极虾上 ，加入料酒 、红油调味。
7 、干辣椒10克 、
8 、关火 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，