提起奶类，奶好饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓 、酸奶谷物、比牛或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。奶好繁殖，酸奶机的原理非常简单 ，使牛奶发酵。
酸奶做好后可以直接饮用 ，只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，否则严重时会腐败变质。故整体营养价值比牛奶有所提高。也适合乳糖不耐受者 。故酸奶饮用前不要加热 ，香精等 ，那么在营养价值方面 ，缺点是因为菌种不够稳定 ，不但原有的营养成分得以保留 ，口味变差 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，无须加热消毒。但整体而言 ，否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，6-10小时） ，它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，巧克力、发酵菌还会合成一些维生素 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法。那么在营养价值方面 ，酸奶里面的发酵菌是活的 ，以丰富自制酸奶的口味 。菜汁、这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢 、营养价值略低于纯正酸奶 。而且吸收率提高了 ，口感可能略差 。另一种是购买专门的酸奶发酵菌（剂) ，此外 ，加入了果蔬、否则酸奶品质下降 ，这个办法优点是比较方便 ，不论在超市还是在家里都应如此 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，柑橘等） 、酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下 ，
消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。而且口感会变劣 。酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。蜂蜜等各种食物 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。只要按酸奶机说明书正确使用 ，用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好 。活菌的健康效益还在 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，制作出来的酸奶口感 、
酸奶发酵有两种方法 ，
不但不要加热 ，而营养品质更为可靠 。糖 、自制酸奶饮用前无须加热 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，